domingo, 28 de octubre de 2012

QUÍMICA

Que es la química



Es la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.

Historia de la química



Las primeras experiencias del ser humano como químico se dieron con la utilización del fuego en la transformación de la materia, la obtención de hierro a partir del mineral y de vidrio a partir de arena son claros ejemplos. Poco a poco la especie humana se dio cuenta de que otras sustancias también tienen este poder de transformación. Se dedicó un gran empeño en buscar una sustancia que transformara un metal en oro, lo que llevó a la creación de la alquimia. La acumulación de experiencias alquímicas jugó un papel vital en el futuro establecimiento de la química.
La química es una ciencia empírica, ya que estudia las cosas por medio del método científico, es decir, por medio de la observación, la cuantificación y, sobre todo, la experimentación. En su sentido más amplio, la química estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta así como las reacciones que las transforman en otras sustancias. Por otra parte, la química estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por último, pero no menos importante, sus propiedades.

Principales ramas de la química:



  • Química inorgánica
  • Química orgánica
  • Bioquímica
  • Química física
  • Química industrial
  • Química analítica
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Temas que se ven en el grado undécimo:




1. Leyes de los gases






Las primeras leyes de los gases fueron desarrollados a finales del siglo XVII, cuando los científicos empezaron a darse cuenta de que en las relaciones entre la presión, el volumen y la temperatura de una muestra de gas se podría obtener una fórmula que sería válida para todos los gases. Estos se comportan de forma similar en una amplia variedad de condiciones debido a la buena aproximación que tienen las moléculas que se encuentran más separadas, y hoy en día la ecuación de estado para un gas ideal se deriva de la teoría cinética.




Existen varias leyes:




  • Ley de Boley
  • Ley de Charles
  • Leyes de los gases ideales
  • Ley de Guy-Lussac 






2. La Química orgánica









Es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica.

Propiedades físicas de los compuestos orgánicos: En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. 



Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C, aunque existen excepciones. Por lo general, los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente polar.

Estructura del carbono: El carbono tiene cuatro electrones de valencia libres para enlazarse con otros átomos, se encuentra en los combustibles fósiles como el petróleo y gas natural; es el elemento fundamental de los compuestos orgánicos, presenta el fenómeno de alotropia.

3 . Fórmulas químicas

Es la representación de los elementos que forman un compuesto y la proporción en que se encuentran, o del número de átomos que forman una molécula. También puede darnos información adicional como la manera en que se unen dichos átomos mediante enlaces químicos e incluso su distribución en el espacio.





Clases de fórmulas químicas:


Fórmula molecular: Nos indica la clase de átomos que conforman la sustancia y la cantidad real de cada una. Ejemplo: C3H8, H2O.  
Fórmulas estructurales: Nos indican la manera de como están unidos los átomos y la distribución espacial que tiene las moléculas. Entre estas están: Las fórmulas de Lewis y la fórmula estructural desarrollada.


4. Isomería


Es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual fórmula molecular (fórmula química no desarrollada) es decir, iguales proporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades. 

Clases de isomería:




  • Isomería de cadena
  • Isomería de función
  • Isomería geométrica
  • Isomería de posición



5. Hidrocarburos

 Son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química Orgánica. Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o cerradas.






  • Alcanos: Son hidrocarburos, es decir, que tienen solo átomos de carbono e hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es CnH2n+2, y para cicloalcanos es CnH2n. También reciben el nombre de hidrocarburos saturados.
  • Alquinos: Son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace -C≡C- entre dos átomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energía del triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2.
  • Alquenos: También se les puede llamar olefinas; son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios dobles enlaces carbono-carbono en su molécula. Se puede decir que un alqueno no es más que un alcano que ha perdido dos átomos de hidrógeno produciendo como resultado un enlace doble entre dos carbonos. Los alquenos cíclicos reciben el nombre de cicloalquenos.



Bibliografía:

http://es.wikipedia.org/wiki/Quimica
http://es.wikipedia.org/wiki/Leyes_de_los_gases
http://es.wikipedia.org/wiki/Quimica_organica
http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-organicos.shtml
http://www.slideshare.net/carlos1021/estructura-del-carbono
http://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3rmula_qu%C3%ADmica
http://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3%ADa
http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburos


By:
Luisa Fernanda López Serna
Marlon A. Tejeda Recuero

110º1
I. E. San José del Citará

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